山西师范大学食品科学学院食品工程（-历年复试）研究生录取分数线

每年考研初试成绩公布后，关于考研分数线的问题，大家讨论的沸沸扬扬。首先你要明白什么是国家线、复试线、自划线问题，考研复试分数线分为国家线和34所自划线高校分数线，国家线是国家规定的进入复试的基本初试成绩要求。自划线高校复试分数线，是经教育部批准的部分招生单位可自主确定考生进入复试的基本要求。今天，跃研为大家整理了“山西师范大学食品工程(-历年复试)研究生录取分数线”的信息，一起来关注下吧!

食品工程专业介绍：

研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。食品加工过程中的物料，不仅有物理变化，往往还伴有化学变化和生物化学变化。食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化，提供必要的论证、技术和设备机理。食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备，研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。从食品工程技术科学的发展状况来看，它和化学工程、生物工程紧密相关。在食品工业中虽然门类繁多，制造方法、设备大小和结构形式等各有不同，但可将这些制造过程加以分类整理，并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。食品工程具有基本学科的性质，它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

以下是山西师范大学食品工程历年录取分数线图表：

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